新金沙注册开户送188-首页

欢迎光临【新金沙注册开户送188】官网!
24小时全国服务热线13210018678
  • 新金沙注册开户送188
  • 新金沙注册开户送188
金沙开户送20元体验金 News
企业资讯

当前位置:新金沙注册开户送188 > 资讯信息 > 详细内容

果蔬加工

发表时间:2020-04-28

      我国是农业大国,有丰富的水果和蔬菜资源。长期以来我国农产品一直徘徊在技术含量较低的出口原料或初级加工阶段。冻干食品是普通干燥食品价格的 5~10倍,且有巨大的市场需求。开发冻干食品可提高我国出口食品的档次,获得较高的附加值和经济效益。果蔬的结构形态和成分决定其冷冻干燥加工的难易度。一般是,物料尺寸越小、结构越均一,处理越容易。因为这样的物料表面积大,受热和冷却均匀,冷冻干燥时间短且易控制。果蔬冷冻干燥加工工艺过程基本相同:清洗—预处理—漂烫—冷冻干燥—充气包装。

         随着食品科研工编辑的不断努力,相继确定了一些果蔬的冻干工艺参数。例如段江莲等测定梨枣的共晶点为-3℃;搁板温度每提高 10℃,冻干时间缩短 2.0 h;厚度每增加2.0 mm, 冻干时间延长2.3 h;用0.2%的维生素C护色,搁板温度为70℃,以枣片厚度 3.0mm的工艺条件生产冻干梨枣, 能最大限度地保持原果的风味、形态、色泽,且冻干时间短,生产成本低, 为梨枣冻干加工的工业化生产提供了依据。



新金沙注册开户送188 | 关于大家 | 资讯中心 | 产品展示 | 联系大家 | 返回顶部

Copyright 新金沙注册开户送188 ( 复制链接) 【新金沙注册开户送188】专业生产

猪屠宰设备, 牛屠宰设备, 羊屠宰设备

等产品,欢迎来到订购!电话:13210018678

技术支撑:青岛上乘科技

新金沙注册开户送188|金沙开户送20元体验金

XML 地图 | Sitemap 地图